Édit au 5 décembre 2017 : la Boulangerie Barbey nous fait savoir qu’elle ne fait pas de politique, qu’elle n’est pas à l’initiative de l’évènement et qu’elle se contente de répondre à une demande de la municipalité. Précisons encore une fois que nous nous limitons à poser des questions par rapport à des choix qui sont ceux de la municipalité !

On va encore me reprocher d’en vouloir à la boulangerie Barbey. Qu’on ne s’y trompe pas, c’est bien la Commune de Savigny-sur-Orge qui est fautive dans l’affaire. Je trouve effectivement malhonnête qu’elle fasse chaque année une publicité (gratuite) à la boulangerie Barbey en laissant sous-entendre que la galette municipale est offerte par eux, alors qu’il n’en est rien car la boulangerie Barbey nous facture quand même 200 euros !

Le problème n’est pas la somme de 200 euros. Il est d’ailleurs possible de penser que Barbey octroie un tarif préférentiel à la Ville, et qu’à cause de cela, il ne rentre pas dans ses frais par rapport à la quantité et à la qualité fournies. L’ennui est que toute la communication, qui est faite de cet événement par la municipalité, donne à penser que Barbey fait un effort, alors qu’au final, et même s’il y perd un peu, il se contente de vendre une grosse galette à la Ville.

Loin de moi l’idée de dénigrer la Boulangerie Barbey. Je n’en suis effectivement pas client parce que je n’ai pas les moyens, et qu’ils ont toujours une trop longue file d’attente. Mais il y a un moment où il faut arrêter de faire la promotion d’une seule boulangerie au détriment de toutes les autres. Je trouve que c’est à la limite d’un délit de favoritisme tant Barbey apparait dans le livre budgétaire de la commune, donc que c’est la boulangerie « fournisseur officiel »…

J’apprécierais donc que la Ville arrête l’hypocrisie, et qu’elle n’ait pas honte de dire qu’elle dépense effectivement 200 euros chaque année pour acheter une galette de qualité à Barbey. Mais je trouverais bien aussi qu’on valorise à tour de rôle les autres boulangeries saviniennes, sinon qu’on ne précise pas le fournisseur de la galette, de manière à éviter de lui donner 200 euros et une publicité gratuite, ce qui de mon point de vue, commence à faire beaucoup…

Au-delà de ça, c’est toute la politique commerciale de Savigny-sur-Orge qui est à repenser, avec l’injustice que les commerces bien vus ont droit à une superbe mise en valeur, alors que les commerces éloignés, par exemple ceux du bout du Boulevard Aristide-Briand, n’ont même pas le droit à la visite du maire ! Et le fait d’avoir des locomotives dont nous sommes fiers, ne doit pas nous faire publier les derniers wagons du petit train commercial de Savigny-sur-Orge.